Les crudités et salades composées du Cochon sans rancune, traiteur en Sologne
Deux formules au choix proposées ici par votre traiteur en Sologne, Le Cochon sans rancune. À 3,50€ ou 4,50€ la part, soit 200g par personne, trouvez les salades composées et assortiments de crudités qui amèneront fraîcheur et gourmandise à vos menus... Les produits locaux, en grande majorité du Loir-et-Cher, composent nos assiettes...
Salades composées et crudités à 3,50€ la part
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* 3,50€ la part – 200g par personne
> Camarguaise
riz cuit, surimi, maïs, concombre, carottes, jus de citron, vinaigrette
> Carottes fraîches en vinaigrette
carottes râpées fraîches, vinaigrette
> Céleri frais en rémoulade
céleri frais râpé, mayonnaise
> Trio au chou
chou blanc, jambon, emmental, vinaigrette
> Duo carottes, céleri
céleri frais râpé, carottes râpées fraîches, mayonnaise
> Concombres crème ciboulette
concombre frais, assaisonnement mayonnaise, crème fraîche, ciboulette
> Fraîcheur
chou blanc, carottes, céleri, poivrons, assaisonnement mayonnaise
> Taboulé
semoule couscous, tomates petits dés, petits pois, concombre, poivrons verts et rouge en petits dés, feuilles de menthe, assaisonnement huile d’olive citron
> Indienne
chou blanc, ananas, tomates, raisins secs, poivrons verts, assaisonnement mayonnaise, crème liquide, curry
> Salade quatre saisons
pommes de terre, tomates, maïs, jambon blanc, vinaigrette
> Tagliatelles au surimi
tagliatelles, surimi, tomates, poivrons, mayonnaise, estragon
> Pâtes aux légumes grillés
tortis, courgettes, tomates, poivrons, vinaigrette, basilic
> Piémontaise
pommes de terre, tomates, oeufs, jambon blanc, cornichons, échalotes, assaisonnement mayonnaise
> Macédoine au crabe
macédoine de légumes, miettes de crabe, mayonnaise
> Riz niçois
riz, thon, oeufs durs, tomates, olives noires, vinaigrette
> Betterave rouge vinaigrette
betterave rouge cuite, ail, persil, vinaigrette
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Salades composées et crudités à 4,50€ la part
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* 4,50€ la part – 200g par personne
> La Landaise aux gésiers
pommes de terre lamelles, gésiers de volaille, tomates, lardons, haricots verts, échalotes, vinaigrette
> Neptune
pommes de terre, saumon, tomates, concombre, carottes, poivrons, mayonnaise
> Perles océanes aux oeufs de truite
pâtes perles, surimi, légumes frais, oeufs de truite, aneth, vinaigrette
> Pommes de terre harengs
pommes de terre lamelles, filets de harengs coupés, échalotes, persil, vinaigrette
> La Campagnarde
pommes de terre, museau de porc, tomates, oeufs, échalotes, persil, cornichons, vinaigrette
> Bretonne aux petits lardons
pommes de terre lamelles, lardons fumés, choux fleurs, oignons, ciboulette, vinaigrette de cidre, sauce mayonnaise
> Champignons à la Grecque
champignons, oignons, purée de tomates
> Champignons crème fines herbes
champignons, assaisonnement mayonnaise, crème épaisse jus de citron, échalotes, persil, ciboulette, ail
> Champignons ravigote
champignons émincés, ail, persil, échalotes, ciboulette, vinaigrette
> La Normande
viande de dinde, pommes de terre, carottes, lardons, haricots verts, vinaigrette
> Salade irlandaise
pâtes, truite fumée, mayonnaise, citron
> Cocktail de crevettes
riz, crevettes, surimi, ananas, mayonnaise
> Strasbourgeoise
lentille du Puy, saucisses de Strasbourg, pommes de terre, cornichons, tomates, vinaigrette